牛乳でデザート

どうもhair anneiの石田です(旦那)

ちょいと牛乳を使ってデザートを作ってみました。

牛乳を軽く火にかけてレモン汁を入れると分離するんですけど、分離してでた汁をホエーと言うらしいです。

ホエーに砂糖を入れて甘くしてゼラチン入れたら、冷やしてゼリーの出来上がり！！

分離して残ったカスをガーゼで絞ると、カッテージチーズになるんです！！

味は全然無いので、皿に乗せてゼリーを周りにひいてジャムかけて出来上がり～！！！！！

案外美味かったです。

レモンを入れすぎると物凄い酸っぱくなるんで注意です！！